海外渔业——全球海参渔业及其贸易简介

长久以来亚洲人将海参（sea cucumber）或干海参视为具疗效的佳肴，由于邻近亚洲市场的传统海参采捕渔场资源耗尽，近来新渔场扩张到太平洋偏远地区、加拉巴哥群岛（Galapagos Islands）、智利及俄罗斯联邦等地。