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| 新法泡发牛、羊、猪筋 | |
| 作者单位： | 青海省政府研究室 |
| 摘 要： | 新法泡发牛、羊、猪筋牛、羊、猪筋是一种可供食用的高级畜产品。人们通常把牛、羊、猪筋自然干燥存放，烹饪前再用温油炸或水煮使其膨胀，这一重发过程大约需要１２小时～２４小时，费时、费力、费油，且难以掌握，对众多普通居民家庭来说，食用极为不便。本文介绍一种简... |
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