|
|||||
|
|
| 青胡椒油树脂化学成分的研究 | |
| 引用本文： | 刘红 谭乐和 邬华松 谷风林 初众 宗迎 朱红英. 青胡椒油树脂化学成分的研究[J]. 农学学报, 2013, 3(2): 70-74 |
| 作者姓名： | 刘红 谭乐和 邬华松 谷风林 初众 宗迎 朱红英 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院香料饮料研究所;农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点试验室 |
| 基金项目： | 国家科技支撑“香草兰等南方特产资源生态高值利用技术研究与产品开发”(2012BAD36B03);农业行业科研专项“热带特色香辛饮料作物产业技术研究与示范”(200903024) |
| 摘 要： | 采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分别对乙醇和乙酸乙酯提取的青胡椒油树脂化学成分进行分析测定，并结合计算机检索技术对其成分进行结构鉴定，应用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果显示，在乙醇和乙酸乙酯提取的青胡椒油树脂中，共鉴定了58种化学组分，分别占质量分数的94.71%和97.36%。其中，这两种青胡椒油树脂中含量较高的成分主要有胡椒碱、石竹烯、胡椒新碱、D-柠檬烯、δ-榄香烯、石竹烯氧化物和喇叭烯氧化物(II)。 |
| 关 键 词： | 秀珍菇 秀珍菇 碳 氨基酸 数量性状 灰色关联分析 |
| 收稿时间： | 2012-09-14 |
| 修稿时间： | 2012-11-06 |
Chemical Constituents of Green Pepper Oleoresin |
|
| Liu Hong,Tan Lehe,Wu Huasong,Gu Fenglin,Chu Zhong,Zong Ying,Zhu Hongying,Wei Lai. Chemical Constituents of Green Pepper Oleoresin[J]. Journal of Agriculture, 2013, 3(2): 70-74 | |
| Authors: | Liu Hong Tan Lehe Wu Huasong Gu Fenglin Chu Zhong Zong Ying Zhu Hongying Wei Lai |
| Affiliation: | 1,2 ( 1 Institute of Spice and Beverage Research, CATAS , Wanning 571533, Hainan, China; 2 Key Laboratory of Genetic Resources Utilization of Spice and Beverage Crop s, Ministry of Agriculture , Wanning 571533, Hainan, China) |
| Abstract: | Chemical constituents of the green pepper oleoresin made from alcohol and ethyl acetate were analyzed by using the gas chromatography-mass spectrometry (GC-MC), and identified by their mass spectra, and their relative percentage was calculated from the GC peak areas. Fifty-eight compounds were identified, accounting for 94.71% and 97.36%of the total detected constituents, respectively. The major constituents identified from the two oleoresin include piperine,caryophyllene, piperanine, D-limonene,δ-elemene,caryophyllene oxide and ledene oxide-(II). |
| Keywords: | GC-MS |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《农学学报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《农学学报》下载免费的PDF全文 | |