离子色谱法检测生鲜乳中硫氰酸根改进初探

本研究优化了等度离子色谱法测定生鲜乳中硫氰酸根的检测方法。样品经丙酮沉淀蛋白后，高速离心取上清液过C18柱除去样品中的脂肪，而后上机测定。结果表明，在0.1～5．0mg／L质量浓度范围内，硫氰酸根工作曲线的线性相关系数r=0．9999，加标回收率为86～94％。该方法方便可靠，可应用于生鲜乳中硫氰酸根的检测。