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| 西宁奶牛场乳营养成分分析 | |
| 引用本文： | 顾锡元,徐庆林,王勇.西宁奶牛场乳营养成分分析[J].乳业科学与技术,2000,23(4):25-26. |
| 作者姓名： | 顾锡元 徐庆林 王勇 |
| 作者单位： | 西宁市奶牛场,青海省,西宁,810003 |
| 摘 要： | 乳是幼畜必需的食物,其中含有幼畜生长发育所需的一切营养成分;随着人们生活水平的提高,对乳的消费也不断增加,乳也成为人们获得营养的重要来源之一,对乳的营养成分分析是营养学评价的重要指标,也可为乳的生产和乳畜某些疾病诊断提供一定参考价值,以前对我场生产的乳的营养成分尚未做过系统的测定,为此,我们对本场二分场34头荷斯坦牛乳中蛋白质等10项主要营养成分进行测定,结果如下。 1 材料与方法 1.1 试验样品乳样从本场二分场34头临床健康的 |
| 关 键 词： | 牛乳 营养成分 成分分析 钙磷比 蛋白质 脂肪 |
| 修稿时间： | 2000年9月5日 |
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