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| 肉类企业安全生产影响因素分析——以吉林省肉类企业为例 | |
| 引用本文： | 李珊珊,王振华,姜会明.肉类企业安全生产影响因素分析——以吉林省肉类企业为例[J].吉林农业,2010(8). |
| 作者姓名： | 李珊珊 王振华 姜会明 |
| 作者单位： | 吉林农业大学经济管理学院,吉林,长春,130118 |
| 摘 要： | 肉类食品是人们动物蛋白质的主要来源,人们生活水平的不断提高使得肉类食品的消费量不断增长.在满足了基本的数量要求以后,人们对安全肉类产品的消费,即吃上"放心肉"、"安全肉"已成为了肉类消费的主流趋势.现今的肉制品大都由肉类公司供应,包括屠宰和加工企业,企业产品的安全直接影响着人们的生活水平. |
| 关 键 词： | 肉类企业 安全生产 影响因素 分析 |
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