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| 饮茶安全吗? | |
| 引用本文： | 陈宗懋.饮茶安全吗?[J].广东茶叶,2002(6):7-9. |
| 作者姓名： | 陈宗懋 |
| 作者单位： | 中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所 |
| 摘 要： | 茶叶具有丰富的营养成份,它的活性组份——茶多酚和茶氨酸对人体健康有明显的调节功能,并对某些人体疾病具有预防和一定治疗效应。可以肯定地说,饮茶有益于健康。近年来报刊上报导了一些茶叶的安全质量问题。究竟饮茶有没有什么负面效应?茶叶中是否会有污染物质存在?这些污染物质对饮用者的健康有没有不良影响? |
| 关 键 词： | 人体健康 农药残留 茶叶质量安全 重金属污染 食品安全 风险性分析 饮茶 |
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