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| 臭氧对蔬菜中农药残留降解效果的初步评价 | |
| 引用本文： | 黎其万,梅文泉,佴注.臭氧对蔬菜中农药残留降解效果的初步评价[J].西南农业学报,2004,17(Z1):233-235. |
| 作者姓名： | 黎其万 梅文泉 佴注 |
| 作者单位： | 云南省农业科学院生物技术研究所、农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明),云南,昆明,650223 |
| 摘 要： | 采用臭氧在清水中处理含有农药的大白菜、番茄、辣椒和菜豆,研究了臭氧对蔬菜中农药残留的降解效果.结果表明,臭氧对甲胺磷、氧化乐果和溴氰菊酯均有较强的降解作用,以甲胺磷降解速度最快,其次为溴氰菊酯、氧化乐果;不同种类蔬菜以叶菜中的农药残留最易降解,其次为菜豆、果菜.同样经20min处理,臭氧与果蔬清洗剂对叶菜中农药残留的清洗效果相当,对茄果类菜臭氧清洗效果优于果蔬清洗剂. |
| 关 键 词： | 臭氧 蔬菜 农药残留 降解 |
Preliminary evaluate on degradation effect of pesticide residues in vegetables by ozone |
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