| 不同采收期对沙田柚采后品质的影响 |
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| 引用本文： | 刁俊明 李娘辉. 不同采收期对沙田柚采后品质的影响[J]. 湖北农学院学报, 1998, 18(3): 234-237 |
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| 作者姓名： | 刁俊明 李娘辉 |
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| 作者单位： | 嘉应大学生物系(刁俊明)，华南师范大学生物系(李娘辉)，湖北农学院农学系(陈大清) |
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| 摘 要： | 研究了不同采收期对梅州沙田柚（ＣｉｔｒｕｓｇｒａｎｄｉｓＯｓｂｅｋ）果实的品质及呼吸作用的影响。结果表明：过早采收的沙田柚，其可溶性固形物、可溶性糖、维生素Ｃ等的含量较适时采收的要低，而其有机酸含量及呼吸作用则较高。提出了梅州沙田柚最佳的采收期应是１１月上、中旬，即立冬前后，适宜采收的生理指标是可溶性固形物的质量分数为１３％。
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| 关 键 词： | 沙田柚 采收期 品质 呼吸作用 |
The Effect of Harvest Stages on Postharvest Quality of Pomelo Fruits |
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| Diao Junming ) Li Nianghui ) Chen Daqing ). The Effect of Harvest Stages on Postharvest Quality of Pomelo Fruits[J]. Journal of Hubei Agricultural College, 1998, 18(3): 234-237 |
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| Authors: | Diao Junming ) Li Nianghui ) Chen Daqing ) |
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| Affiliation: | Diao Junming 1) Li Nianghui 2) Chen Daqing 3) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pomelo harvest stage quality respiration |
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