加拿大乳业概况及安大略省和哥伦比亚省的乳业

1加拿大乳业加拿大是北美洲北部国家,面积约997.61万平方公里,人口3150万(2003年4月统计数字)。全国分为10个省和2个地区。加拿大的奶牛场大多分布在与美国邻近的南部地区,其中89%分布在安大略省(Ontario)和魁北克省(Quebec),13%分布在加拿大西部,5%分布在大西洋沿海省份。加拿大拥有世界领先的牛群遗传水平。自从1905年起就开始实施有效的产奶记录及遗传评估程序。公畜评价系统也在不断演变。1950年以前采用平均产母牛数法;1950～1975采用配种数量比较法;1975～1985采用BLUP公畜模型(BLUP:最佳线性无偏预测);1985～1990年采用BLUP动…