| 褐藻酸酶的制备及对海带细胞解离的应用研究 |
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| 引用本文： | 田萍萍,崔翠菊,刘延岭,李晓捷,梁广津,彭捷,李言,王利芹.褐藻酸酶的制备及对海带细胞解离的应用研究[J].水产养殖,2016(7):10-14. |
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| 作者姓名： | 田萍萍 崔翠菊 刘延岭 李晓捷 梁广津 彭捷 李言 王利芹 |
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| 作者单位： | 山东东方海洋科技股份有限公司,国家海藻与海参工程技术研究中心,山东省海藻遗传育种与栽培技术重点实验室,山东 烟台 264003 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(2012BAD55G01)，国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA10A406)，烟台市科技发展计划项目(2013LGS002) |
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| 摘 要： | 褐藻中富含褐藻酸,应用酶解法制备褐藻单细胞和原生质体时,高活性的褐藻酸酶是所用工具酶中的主要组分。文中介绍了用硫酸铵二级盐析和透析袋脱盐从鲍鱼的消化腺中提取褐藻酸酶的方法,测定酶活力及蛋白含量,检测该褐藻酸酶对海带细胞的解离效果。结果显示,该褐藻酸酶比活力为12 U/mg,酶活力单位为34 U/m L,得率为1.4%。用含此褐藻酸酶的酶解液解离海带细胞,酶解3~6 h内可得到游离单细胞及原生质体的数量在3×105~6×105个/g。该褐藻酸酶解离海带细胞效果显著,且本方法简单、快捷且经济。
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| 关 键 词： | 褐藻酸酶 硫酸铵二级盐析 酶活力 海带 原生质体 |
Alginase preparation and application for dissociation of kelp cells |
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