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| 白鲢的养生价值探讨 | |
| 引用本文： | 张舵,蔡懋沅,王柏铮,刘辉,王卫卫,刘晓,巩江,倪士峰. 白鲢的养生价值探讨[J]. 安徽农业科学, 2013, 0(12): 5381-5383 |
| 作者姓名： | 张舵 蔡懋沅 王柏铮 刘辉 王卫卫 刘晓 巩江 倪士峰 |
| 作者单位： | 1. 西北大学哲学与社会学学院,陕西西安,710127 2. 西北大学生命科学学院,陕西西安,710069 3. 西藏民族学院医学院,陕西咸阳,712082 4. 西北大学哲学与社会学学院,陕西西安710127;西北大学生命科学学院,陕西西安710069 |
| 基金项目： | 西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室基金,西藏自治区科技厅重大科技专项基金,陕西省教育厅科学研究计划项目 |
| 摘 要： | 在广泛文献检索基础上,对白鲢的品种、营养成分、养生价值及食用注意事项进行了综述,旨在为全民养生保健提供科学资料。 |
| 关 键 词： | 白鲢 成分 养生价值 食用方法 |
Brief Discussion on Health Value of Hypophthalmichthys molitrix |
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| Affiliation: | ZHANG Duo et al(School of Philosophy and Social Sciences,Northwest University,Xi＇an,Shaanxi 710127) |
| Abstract: | On the basis of broad literature search,the variety,composition,health values,clinical applications and notes of Hypophthalmichthys molitrix was reviewed,so as to provide scientific materials for health care. |
| Keywords: | Hypophthalmichthys molitrix Composition Health values Edible methods |
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