| 摘 要： | 试验旨在研究在小麦-豆粕型饲粮中添加不同水平复合酶制剂(含木聚糖酶8.5×105、纤维素酶7.5×105、β-葡聚糖酶5万和植酸酶2 000 U/kg)对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用840只1日龄AA肉鸡,随机分为7组,每组6个重复,每重复20只鸡。对照组Ⅰ饲喂玉米-豆粕型饲粮,对照组Ⅱ饲喂小麦-豆粕型饲粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组和试验Ⅴ组在小麦-豆粕型饲粮中分别添加1 000、1 500、2 000、2 500和3 000 mg/kg复合酶制剂。试验结果表明:1~21和22~42 d,各组间平均日采食量均差异不显著(P0.05);1~21 d,复合酶制剂的添加水平达1 500~2 500 mg/kg可显著提高肉鸡日增质量(P0.05),2 000~3 000 mg/kg添加量可显著降低肉鸡料重比(P0.05);22~42 d,1 000~3 000 mg/kg添加量可显著提高肉鸡日增质量(P0.05),1 500和2 000 mg/kg组效果最显著(P0.05),添加水平达1 500~3 000 mg/kg可显著降低肉鸡料重比(P0.05)。不同水平复合酶制剂对肉鸡屠宰性能无显著影响(P0.05)。不同水平复合酶制剂对血清生化指标有不同程度影响,对肉鸡血清钙、总胆固醇、总蛋白和尿素氮含量无显著影响(P0.05);但可提高血清磷含量,21 d时2 000~3 000 mg/kg的添加量效果显著(P0.05),42 d时2 000和2 500 mg/kg添加量效果显著(P0.05),均以2 500 mg/kg添加量血清磷水平最高;可降低血清碱性磷酸酶活性,21和42 d时,均以2 000~3 000 mg/kg的添加量效果显著(P0.05或0.01),以2 500 mg/kg添加量血清碱性磷酸酶活性最低;可提高血清三酰甘油水平,21 d时2 500 mg/kg添加量效果显著(P0.05);可提高血糖含量,21和42日龄时均以2 000~3 000 mg/kg的添加量效果显著(P0.05)。
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