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| 昆嵛山野生平菇菌株菌丝营养特性的研究 | |
| 引用本文： | 徐鲁,王淑芳,卜庆梅,刘林德,秦娟娟.昆嵛山野生平菇菌株菌丝营养特性的研究[J].食用菌,2008,30(6):11-12. |
| 作者姓名： | 徐鲁 王淑芳 卜庆梅 刘林德 秦娟娟 |
| 作者单位： | 1. 鲁东大学实验室与设备管理处 2. 鲁东大学生命科学学院,山东烟台,264025 |
| 摘 要： | 试验研究了5种碳源，5种氮源，5种无机盐，5种pH值对昆嵛山野生平菇菌株菌丝生长的影响。结果表明，昆嵛山野生平菇菌丝生长的碳源优势顺序为玉米粉、甘露醇、蔗糖、葡萄糖、乳糖；氮源优势次序为酵母膏、蛋白胨、氯化铵、硫酸铵、硝酸钠；硫酸镁促进菌丝生长，硫酸锰、硫酸铁、硫酸锌、硫酸铜抑制菌丝生长；菌丝生长最适pH值为6．0。 |
| 关 键 词： | 平菇 营养特性 碳源 氮源 无机盐 |
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