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| 外源α-淀粉酶对肉仔鸡消化器官发育及小肠消化酶活性影响?的后续效应 | |
| 作者姓名： | 蒋正宇 周岩民 王 恬 |
| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院 江苏南京210095 |
| 基金项目： | 国家重点基础研究发展计划（973）“畜禽肉品质性状形成的营养代谢与调控机理”（2004CB117500）：国家自然科学基金资助“非淀粉多糖酶制剂在鸡胃肠道作用模式研究”（30300251）. |
| 摘 要： | 选取1日龄AA肉鸡330羽,随机分成3个组,每组5个重复,每个重复22羽,分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中添加1,000U/kg(250mg/kg)、9,000U/kg(2250mg/kg)α-淀粉酶的试验组日粮至7日龄后,停止饲喂加酶日粮,改饲对照组(不添加酶)的日粮,饲喂3周,分别考察在停喂淀粉酶后的第3、7、14d肉鸡消化器官重量及小肠消化酶活性的变化。结果表明:饲喂淀粉酶对7日龄肉鸡肝脏、胰腺、肌胃、腺胃相对重量和小肠相对长度均无明显影响,但小肠相对重增加了4.2%～47.6%,停饲淀粉酶后第3d(10日龄)和第7d(14日龄),各试验组肉鸡小肠相对重量仍分别高出5.4%～34.0%(P<0.05)和13.8%～20.4%,第14d(21日龄)有所恢复;7日龄肉鸡小肠内容物淀粉酶和总蛋白酶活性活性亦未受影响,但在停喂淀粉酶后7d(14日龄),试验组小肠内容物中的淀粉酶活性均显著下降(P<0.05)。提示外源淀粉酶对内源酶活性的影响有后续效应。 |
| 关 键 词： | α-淀粉酶 肉鸡 消化器官 淀粉酶 蛋白酶 后续效应 |
Carry-over effects of Exogenous Alpha-amylase Supplementation on Development of Digestive Organs and Intestinal Enzyme Activities of Young Broilers |
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| Authors: | Jiang Zhengyu Zhou Yanmin Wang Tian |
| Institution: | College of Animal Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095 |
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