| 枸杞红色素的提取工艺 |
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| 引用本文： | 任旭桐,崔振华,邱佳,徐桂花,刘敦华,杨子辉,刘凤伟.枸杞红色素的提取工艺[J].浙江农业科学,2020,61(11):2362-2365. |
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| 作者姓名： | 任旭桐 崔振华 邱佳 徐桂花 刘敦华 杨子辉 刘凤伟 |
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| 作者单位： | 1. 宁夏红枸杞产业集团有限公司,宁夏 银川 7500002. 宁夏红爱枸杞产业科技有限公司,宁夏 银川 7500003. 宁夏大学农学院,宁夏 银川 7500004. 长安大学 工程技术学院,陕西 西安 7100645. 湖南人文科技学院 信息学院,湖南 娄底 417000 |
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| 摘 要： | 为了进一步研究枸杞红色素中的生物活性物质,本试验采用了超声辅助法和溶剂浸提法,对枸杞中红色素的提取与工艺参数调整进行优化,筛选得到最适提取溶剂为纯净水。并依次设置提取时间、提取温度、液固比、粉碎度4因素进行考查,运用正交试验方法,优化各工艺参数。试验结果表明,枸杞红色素的最佳提取工艺条件为100目枸杞粉于25倍体积纯净水中溶解,在90 ℃下超声提取4 h,此时测得枸杞红色素的吸光度最大,为1.052 9。
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| 关 键 词： | 枸杞 红色素 提取溶剂 参数优化 |
| 收稿时间： | 2020-09-15 |
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