灵台县鲜食玉米发展与思考

鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香、口感好、营养价值高、保健功能强等特点，是符合当今多样化消费需求的营养食品、保建食品、休闲食品，是一个新兴产业、朝阳产业和黄金产业，市场发展前景十分看好。