克氏原螯虾在上海郊县天然水域中的资源现状

近３０余年来，克氏原螯虾在上海郊县水域中自然繁殖生长，已形成一定的资源量，起到补充淡水水产品上市的作用。作者认为，克氏原螯虾的可食部份虽然较低，但肉质鲜美，营养丰富，上市季节在春夏季（捕劳淡季），是值得推荐的大众佐食品；从生产经营角度来说，克氏原虾对环境适应力强，杂食性，河沟养鱼中适当混养，每亩水面可增产虾１０～２０公斤，有利于增加产值。