| 耐高温植酸酶生产技术研究进展 |
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| 引用本文： | 李富伟,汤海鸥,汪勇. 耐高温植酸酶生产技术研究进展[J]. 饲料工业, 2008, 29(16) |
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| 作者姓名： | 李富伟 汤海鸥 汪勇 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院饲料研究所,100081,北京市海淀区中关村南大街12号;中国农业科学院饲料研究所,100081,北京市海淀区中关村南大街12号;中国农业科学院饲料研究所,100081,北京市海淀区中关村南大街12号 |
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| 摘 要： | ![]()
<正>植酸酶应用大多以干粉粒的形式在饲料加工调质和制粒之前添加,而酶活性在制粒的过程中损失较大。通常酶在干燥的情况下,结构比较稳定,具有一定的耐热性,但在制粒过程中,在高温蒸汽的作用下,酶就易变性失活。近年来,在颗粒饲料制造过程中,植酸
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| 关 键 词： | 植酸酶 生产技术 耐高温 制粒过程 饲料加工 结构比较 高温蒸汽 制造过程 |
Advances in the technology of thermostable phytase |
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| Li Fuwei,Tang Hai'ou,Wang Yong. Advances in the technology of thermostable phytase[J]. Feed Industry, 2008, 29(16) |
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| Authors: | Li Fuwei Tang Hai'ou Wang Yong |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | |
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