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| 保护地番茄黄化曲叶病毒病防治技术关键 | |
| 引用本文： | 郎德山,范世杰,李培之,李建永.保护地番茄黄化曲叶病毒病防治技术关键[J].农业工程技术:农产品加工,2009(12):42-43. |
| 作者姓名： | 郎德山 范世杰 李培之 李建永 |
| 作者单位： | 河北省邯郸市农业学校,殷莉056001 |
| 摘 要： | 甘薯又名红薯、红苕、番薯、白薯、山芋、地瓜等，主要食用部分是地下肥大的块根，其营养丰富，可粮菜兼用，是我国广大人民喜爱的一种营养保健食品。甘薯根块对温度十分敏感，既怕热又怕冷。温度过高易生芽，过低易干缩糠心和腐烂，影响品质和加工。经多次试验研究，甘薯窖藏是一种成本低廉，方便宜行的安全贮藏法。现将甘薯窖藏法介绍如下： |
| 关 键 词： | 深加工技术 窖藏法 甘薯 营养保健食品 温度过高 食用部分 营养丰富 成本低 |
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