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| 开发鲜食大豆增加种植效益 | |
| 引用本文： | 吴早贵,鲁长根.开发鲜食大豆增加种植效益[J].农村百事通,2001(7):9. |
| 作者姓名： | 吴早贵 鲁长根 |
| 作者单位： | 浙江省农业厅农作物管理局, |
| 摘 要： | 鲜食大豆俗称毛豆 , 是指在大豆鼓粒期后 , 籽粒饱满而荚色和籽粒均呈翠绿时采青食用的大豆鲜荚 . 鲜食大豆口味鲜美、营养丰富 , 且农药残留低 , 是城乡居民喜爱的优质蔬菜 . 鲜食大豆产量高 , 市场售价一般在每公斤 1.60元以上 , 每 667平方米纯收入比收干籽高 1～ 2倍 , 经济效益十分显著 . 据调查 , 早春采用地膜保温栽培的平均每 667平方米产量在 400公斤左右 , 每公斤售价在 4.50元以上 , 则产值超过 1600元 .
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