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脱水茄片的加工技术
作者姓名:汪小波
摘    要:脱水茄片不仅能较好地保存果实本身所含的营养物质,延长其供应期,且食用十分方便。此项技术尤其适合小型企业加工生产。

关 键 词:加工技术 脱水 茄 营养物质 加工生产 小型企业 供应期
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