不同产地玉米干酒糟及其可溶物在奶牛瘤胃降解规律的研究

试验研究了不同产地的玉米干酒糟及其可溶物(corn dried distillers grains with solubles,DDGS)样品的瘤胃降解规律,旨在为科学配置奶牛日粮提供依据。试验选用4头装有永久性瘤胃瘘管的干奶期中国荷斯坦奶牛,利用尼龙袋原位培养法研究不同产地DDGS在奶牛瘤胃中的降解规律。结果表明,DDGS干物质含量大部分都在90%左右,粗蛋白质含量在不同产地之间存在一定的差异,从26.4%到32.5%不等。不同的DDGS样品的干物质瘤胃降解参数则存在一定的差异,以河北(HB2)、黑龙江(HLJ2)两个样品的快速降解部分含量最高,天津(TJ)、河南(HN)两个样品的快速降解部分含量最低,其余样品居中。慢速降解部分含量以黑龙江(HLJ1和HLJ2)、河北(HB1和HB2)的样品中含量较低为60%左右,TJ、安徽(AH)和HN含量较高为75%左右;慢速降解部分的降解速度由0.025 h-1到0.044 h-1不等;DDGS干物质的有效降解率从41.0%～58.2%不等;DDGS粗蛋白质的快速降解部分含量17%左右,TJ含量较低仅为3.3%;粗蛋白质的慢速降解部分含量最低为HB1和HLJ1均为58.7%,最高为HB2和HLJ2,分别为82.2%和82.1%;粗蛋白质慢速降解部分的降解速度也各不相同,由0.013 h-1到0.035 h-1;粗蛋白质的有效降解率最低为TJ的22.5%,最高为吉林(JL)的53.4%。不同产地DDGS的营养成分含量及瘤胃的降解参数存在较大的差异,因而在DDGS的推广应用中,应该采用一种简便、快速的方法测定其各种营养成分含量,以便更有效地利用氮素,减少饲料资源的浪费。

Research about the Degradation Rate of DDGS of Different Sources in Dairy Cow Rumen

To provide a scientific basis for the preparation of dairy diet,the dried distillers grains with soluble(DDGS) samples collected were used to evaluate the ruminal degradation rate in cow.Four ruminally cannulated Chinese Holstein dairy cows in dry period were used to determine the ruminal degradation rate of DDGS of various sources with nylon bag technique.Results showed that dry matter(DM) was about 90% for most of the DDGS samples,crude protein(CP) differed from different plants(26.4% to 32.5% CP).Ruminal...