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饥饿对白斑狗鱼耗氧率、代谢率及主要生化指标的影响
引用本文:金一春,胡萍华,曲学伟,尚晓莉,程翠,张开岳,张勇,曲宪成.饥饿对白斑狗鱼耗氧率、代谢率及主要生化指标的影响[J].江苏农业科学,2010(4).
作者姓名:金一春  胡萍华  曲学伟  尚晓莉  程翠  张开岳  张勇  曲宪成
作者单位:1. 上海海洋大学水产与生命学院,上海,201306
2. 烟台市牟平区渔业技术服务中心,山东烟台,264100
基金项目:国家科技支撑计划"鲜活水产品长距离物流技术开发与产业化示范",上海市重点学科建设项目 
摘    要:在不同温度下(3±0.5) ℃,(8±0.5) ℃和(13±0.5) ℃)]对白斑狗鱼的呼吸耗氧率、代谢率及主要生化指标(肝糖元,乳酸,酸、碱性磷酸酶)进行120 h的饥饿试验.试验结果表明:在水温为(3±0.5) ℃、(8±0.5) ℃和(13±0.5) ℃下,白斑狗鱼的耗氧率与饥饿时间呈负相关,分别由(0.005 1±0.001 7) mg/(g·h)、(0.016±0.001 9)mg/(g·h)和(0.025±0.005 4) mg/(g·h)下降至(0.001 1±0.000 35)mg/(g·h)、(0.009 8±0.001 2) mg/(g·h)和(0.015±0.003 2) mg/(g·h).代谢率随着饥饿程度的加深而降低,分别由(5.23±0.34) mg O2/(kg·h)、(16.05±23.89) mg O2/(kg·h)和(25.39±37.28) mg O2/(kg·h)下降至(1.08±0.052) mg O2/(kg·h)、(7.48±14.77) mg O2/(kg·h)和(14.99±21.94) mg O2/(kg·h).肝糖元随着饥饿程度的加深而减少,分别由(67.70±6.66) mg/g、(59.69±5.75) mg/g和(41.83±3.72) mg/g减少至(54.14±5.12) mg/g、(38.77±3.38) mg/g和(19.18±1.14) mg/g;肝组织中乳酸含量随饥饿程度的加深而增加,分别从(0.36±0.004) 1 mmol/g prot、(0.25±0.002 9) mmol/g prot和(0.15±0.003 4) mmol/g prot增加至(3.16±0.089) mmol/g prot、(0.87±0.008 4) mmol/g prot和(0.48±0.028) mmol/g prot;随着饥饿时间的推移,肝胰脏中的酸、碱性磷酸酶活力也出现不同程度的增强,在(3±0.5) ℃下,分别增加了217.36 U/g prot和157.85 U/g prot;在(8±0.5) ℃下,分别增加了27.67 U/g prot和34.43 U/g prot;在(13±0.5) ℃下,分别增加了98.62 U/g prot和10.95 U/g prot.

关 键 词:白斑狗鱼  饥饿  耗氧率  代谢率  生化指标

Effects of starvation on the oxygen consumption rate,metabolic rate and major biochemical indices in Esox lucius
Abstract:
Keywords:
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