果渣微贮在大连市的应用前景的探讨

苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物，主要南果皮、果核和残余果肉组成，含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维索等丰富的营养物质，是良好的饲料原料。果渣微贮技术是指利用微生物菌种发酵果渣技术的简称。它使果渣中不易被动物吸收的纤维素、果胶质、果酸、淀粉等复杂大分子物质，降解为易被动物消化吸收的小分子物质和大量菌体蛋白．而小分子物质的形成，又能极大地改善和提高饲料的适口性。