樱桃番茄‘夏日阳光’扦插苗与实生苗栽培生育特性及果实风味差异分析

为有效利用侧枝降低樱桃番茄‘夏日阳光’品种种苗成本,本文作者开展了扦插栽培与实生栽培试验,比较扦插苗与实生苗采收早期、中早期、中期、中后期的果实产量与风味物质差异。结果表明,第一期扦插苗单株果实产量和单株结果数分别为1 336.6 g、132.1个,与实生苗无显著差异,均果重以第二期扦插苗的为重;总糖、维生素C和糖酸比,均呈现前低后高的趋势,而总酸则是前高后低,从中早期开始,扦插苗果实的糖酸比接近实生苗,且扦插苗的平均总氨基酸含量0.915%高出实生苗0.1个百分点;扦插苗与实生苗在早期果型、果实酸度与口感上存在差异。本研究结果表明,扦插苗果实酸甜可口、风味浓郁、口感好,可在生产上推广使用,第一期扦插苗利用价值更高。