在不同蛋氨酸水平的日粮中添加甜菜碱对慢长型肉鸡生长性能、胴体品质及血清生化指标的影响

摘要该试验研究了在日粮中添加不同水平的蛋氯酸和甜菜碱对1～56d慢生长型肉鸡的影响，以及蛋氨酸和甜菜碱的互作效应。基础日粮为玉米-豆粕型，含有0．32％的蛋氨酸，0．65％总含硫氨基酸，并根据NRC（1994）标准提供足量的胆碱。试验日粮分别添加0％、0．05％和0．10％的DL-蛋氨酸，并且在每一个蛋氨酸水平的日粮中分别添加O％、0．0；35％和0．07％的甜菜碱。该试验共分为9个处理，每个处理5个重复，每个重复8只鸡。试验结果表明，与基础日粮相比，蛋氨酸水平在0．57％和0．42％时显著改善体增重（分别提高2．1％、8．1％）和饲料转化率（分别提高4．5％、8．6％）。与基础日粮相比，蛋氨酸水平在0．37％和0．42％时增加了血清总蛋白、球蛋白的含量，提高了新城疫抗体的滴度，提高了屠宰率、羽毛重量和肌肉组织的蛋白含量，但却显著降低了血清谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）的含量，减少了腹脂沉积。添加0．035％和0．07％甜菜碱时显著改善了体增重（分别提高5．1％、9．0％）和饲料转化率（分别提高8．4％、12．O％），添加甜菜碱还提高了屠宰率、羽毛重和肌肉组织的蛋白含量，并且添加0．07％甜菜碱时血清谷丙转氨酶（ALT）的含量显著降低。对体增重和饲料转化率的研究发现，蛋氨酸水平与甜菜碱添加量之间存在显著的互作效应。基础日粮（含0．32％蛋氨酸）添加0．035％甜菜碱与饲喂含0．37％蛋氨酸并添加相同量甜菜碱的组相比，表现出相似的体增重和饲料转化率。同样，饲喂基础日粮加0．07％甜菜碱组与饲喂日粮含0．57％蛋氨酸加0．07％甜菜碱的组，以及饲喂含0．42％蛋氨酸日粮的组（无论是否添加甜菜碱）相比，都表现出相似的体增重和饲料转化率。结论：1～56d的慢生长型肉鸡可以饲喂含蛋氨酸0．42