|
|||||
|
|
| 响应面法优化金针菇液体发酵培养基 | |
| 引用本文： | 陈敏,洪家丽,雷雅婷,陈岚彬,陈永芳,万旭志,龚世禹,刘艺琳,余晓丹,曾峰,刘斌.响应面法优化金针菇液体发酵培养基[J].农产品加工．学刊,2018(3). |
| 作者姓名： | 陈敏 洪家丽 雷雅婷 陈岚彬 陈永芳 万旭志 龚世禹 刘艺琳 余晓丹 曾峰 刘斌 |
| 作者单位： | 福建农林大学食品科学学院;国家菌草工程技术研究中心;福建农林大学生命科学学院; |
| 摘 要： | 采用四因素三水平的Box-Behnken中心组合设计进行响应面法分析,考查葡萄糖、蛋白胨、KH_2PO_4和果蔬汁添加量对金针菇液体发酵菌丝生物量的影响。结果表明,在金针菇深层液体发酵试验中,最优培养基质量分数为葡萄糖2.15%,蛋白胨0.38%,KH_2PO_40.27%,果蔬汁12.90%;在优化培养基组成的条件下,预测金针菇深层发酵菌丝体产量最大值达21.51 mg/m L,与实际测量值21.46 mg/m L在误差范围内。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |