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| 响应面法优化鸡小肠黏膜唾液酸提取工艺 | |
| 作者姓名： | 姚宏亮 孙桂菊 胡玥明 |
| 摘 要： | [目的]优化鸡小肠黏膜唾液酸提取工艺,为肉鸡加工副产物开发再利用提供新思路.[方法]以鸡小肠黏膜为原料,以唾液酸提取量为指标,先采用单因素试验,在几种提取唾液酸常用酸中筛选最佳酸,进一步确定提取酸浓度、提取时间、液料比等3个因素影响唾液酸提取量的优化范围.在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计方法,进行... |
| 关 键 词： | 响应面法 鸡小肠黏膜 唾液酸 |
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