| 巫山脆李采后包装贮运关键控制因素初探 |
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| 引用本文： | 孔文斌,熊伟,寇琳羚,唐君,向芳,黄明,覃健,席万鹏,张勋,李伟.巫山脆李采后包装贮运关键控制因素初探[J].中国南方果树,2020(3):88-91. |
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| 作者姓名： | 孔文斌 熊伟 寇琳羚 唐君 向芳 黄明 覃健 席万鹏 张勋 李伟 |
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| 作者单位： | 重庆市农业技术推广总站;重庆市巫山县果品产业发展中心;重庆市巫溪县农业农村委员会;西南大学园艺园林学院;重庆市南川区经济作物技术推广站 |
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| 基金项目： | 重庆市现代山地特色高效农业技术体系创新团队建设计划(晚熟柑橘脆李技术体系);2019年重庆市科技传播与普及项目“重庆市奉节脐橙、巫山脆李、荔枝龙眼‘三大水果’优质高效生产技术丛书”资助。 |
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| 摘 要： | 为探索巫山脆李采后包装贮运关键控制参数,2018—2019年设置了4种不同冷藏温度(-1^-3℃、0~2℃、4~6℃、8~10℃)、3种不同成熟度(75%、85%、95%)、2种包装控温方法传统方法:纸箱+泡沫箱+PET塑料盒+冰袋,改进方法:纸盒+珍珠棉(单果)+冰瓶]和4种辅助保鲜措施空白对照、干燥剂氯化钙(GaCl2)10 g、乙烯抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP)3 g、GaCl210 g+1-MCP 3 g]试验。结果表明,巫山脆李采后最适贮藏温度为0~2℃;贮藏果应采收85%成熟度的果实;采用改进包装控温方法能够在中期(7 d)冷藏中使果实较好地保持硬度;在包装盒中添加乙烯抑制剂1-MCP,可降低果实呼吸强度,有效降低果实长期(20 d)冷藏的腐烂率。
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| 关 键 词： | 巫山脆李 包装方式 冷藏温度 采后生理 贮藏品质 |
Preliminary Study of Key Factors Affecting Postharvest Package and Storage of Wushan Cuili Plum |
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| KONG Wenbin,XIONG Wei,KOU Linling,TANG Jun,XIANG Fang,HUANG Ming,QIN Jian,XI Wanpeng,ZHANG Xun,LI Wei.Preliminary Study of Key Factors Affecting Postharvest Package and Storage of Wushan Cuili Plum[J].South China Fruits,2020(3):88-91. |
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| Authors: | KONG Wenbin XIONG Wei KOU Linling TANG Jun XIANG Fang HUANG Ming QIN Jian XI Wanpeng ZHANG Xun LI Wei |
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