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| 紫外吸收光度法测定蔬菜中硝酸盐含量 | |
| 引用本文： | 王晓菁,张艳,陈玲,单巧玲.紫外吸收光度法测定蔬菜中硝酸盐含量[J].宁夏农林科技,2005(6):36-37. |
| 作者姓名： | 王晓菁 张艳 陈玲 单巧玲 |
| 作者单位： | 宁夏农科院农产品质监中心,宁夏,银川,750002 |
| 摘 要： | 利用硝酸根离子（NO3ˉ）在紫外区具有的特征吸收波长，以硝酸钾为标样，选择测定波长210nm，应用紫外吸收光度法测定蔬菜中的硝酸盐含量。试验结果表明：硝酸根离子浓度在0～4．0mg/L范围内，吸光度与浓度呈良好的线性关系，精密度和准确度均令人满意。此方法用于测定蔬菜中硝酸盐含量，简便，省时，快捷。 |
| 关 键 词： | 硝酸盐 蔬菜 紫外吸收光度法 |
| 文章编号： | 1002-204X（2005）06-0036-02 |
| 收稿时间： | 2005-08-01 |
| 修稿时间： | 2005-10-31 |
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