摘 要: | 羊肉含有蛋白质、氨基酸、维生素等丰富的营养成分,具有补虚劳、怯寒冷、温补气血等多种功能。随着我国经济的发展、城乡居民经济收入的增加和人民生活水平的提高,食物消费结构中对羊肉的需求量不断增加,特别是我国实施生态保护和禁牧还草政策以后,羊肉的供需矛盾H益突出。在我区,羊肉又是广大人民群众特别是穆斯林群众的主要肉食,加上人口自然增长、流动人口增加和旅游热的兴起,全疆羊肉消费量激增,供需日趋偏紧,价格长期高位运行,市场对羊肉产品的需求日趋旺盛,促进了肉羊养殖业的发展。及时引导农牧民转变传统的饲养管理方式,更新传统饲养观念,采用现代饲养方法,是提高养殖效益的有效途径。
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