广东省节瓜品种应用现状及潜力品种推荐

节瓜又叫毛瓜，是葫芦科冬瓜属的一个变种。其在广东地区有300多年的栽培历史．是当地夏秋季的主要栽培品种，也是当地出口创汇的名优蔬菜之一。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，老瓜耐储藏，嫩瓜肉质柔滑、清淡。平时以食用嫩瓜为主，其富含维生素C，具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效。《粤草志》里有记录：“节瓜乃冬瓜中一种小者，白皮，蔓地生，一节生一瓜，得水气最多，故解暑毒”。