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| 浙南山区苦荬菜及其栽培技术 | |
| 引用本文： | 刘志良.浙南山区苦荬菜及其栽培技术[J].长江蔬菜,2011(21):5-5. |
| 作者姓名： | 刘志良 |
| 作者单位： | 浙江泰顺县农业局,325500 |
| 摘 要： | 南方苦荬菜，为菊科莴苣属中的一年生草本植物，又名苦麻菜、莪菜、凉麻菜。原为野生植物，经长期人工驯化、选育，现已成为泰顺县广泛栽培的蔬菜品种之一。苦荬菜全株均可供药用．具解暑、清热解毒之功效；可治疗伤暑、疟疾、低热等病症。据分析，苦荬菜营养价值高，其风干茎叶含粗蛋白质19．7％、粗脂肪6．7％、粗纤维9．6％、无氮浸出物44．1％、粗灰分8．3％．柔嫩多汁，味稍苦， |
| 关 键 词： | 苦荬菜 浙南山区 栽培 一年生草本植物 技术 无氮浸出物 野生植物 人工驯化 |
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