ABT生根粉应用干苔干生产的初步研究

<正> 苔干属菊科,莴苣属,因利用其肉质茎去皮晒制成干菜而得名,成品肉质细腻,脆嫩可口。我省涡阳苔干闻名全国,具有色绿、鲜嫩、青脆、爽口及营养丰富的特点,是国内名优特产之一。早在清乾隆年间,已被纳入宫廷佳肴,故又名贡菜。现畅销国内,并出口日本和港、澳等地,被誉为珍贵菜蔬。本试验,目的是将新型植物激素ABT生根粉应用于苔干生产,以探索提高苔干产量和品质的途径,为创汇农业服务。