可供出口的野生食用菌及加工法 |
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引用本文: | 陈大年.可供出口的野生食用菌及加工法[J].中国林副特产,1992(3):38-39. |
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作者姓名: | 陈大年 |
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作者单位: | 黑龙江省农垦科学院 佳木斯 |
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摘 要: | 据资料报道,我国已知的食用菌约630多种,已进行人工栽培及正在驯化的种类只有50种左右,绝大多数的食用菌仍处于野生状态。但在这众多的野生食用菌当中,除有一部份可以进行人工栽培外,其他的野生食用菌,则因朵小质劣或因与高等植物共生(如松茸),在当今条件下尚难进行人工栽培。特别是林区野生食用菌的种类很多,而且发生量很大,在适宜的自然条件下,如果利用农闲期组织村民上山采集,不但可以满足城乡人民的需要,丰富人们的菜篮子,活跃市场经济,而且还可以出口创汇,增加人民的经济收入。
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关 键 词: | 食用菌 野生 加工 |
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