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| 青藏高原和国外裸大麦γ 氨基丁酸的含量与分布 | |
| 引用本文： | 曹 斌,潘志芬,尼玛扎西,唐亚伟,邓光兵,杨开俊,彭正松,余懋群.青藏高原和国外裸大麦γ 氨基丁酸的含量与分布[J].麦类作物学报,2010,30(3):555-559. |
| 作者姓名： | 曹 斌 潘志芬 尼玛扎西 唐亚伟 邓光兵 杨开俊 彭正松 余懋群 |
| 作者单位： | 1. 西华师范大学生命科学学院,四川南充,637002;中国科学院成都生物研究所,四川成都,610041 2. 中国科学院成都生物研究所,四川成都,610041 3. 西藏农牧科学院农业研究所,西藏拉萨,850032 4. 四川甘孜农业科学研究所,四川康定,626000 5. 西华师范大学生命科学学院,四川南充,637002 |
| 基金项目： | 科技部基础研究专项，国家"973"前期研究专项，中国科学院成都生物所前沿领域项目，四川省应用基础研究项目 |
| 摘 要： | γ-氨基丁酸(γ-aminobutytric Acid,GABA)是一类非蛋白质氨基酸,对人体有多种重要生理功能.为探明我国裸大麦籽粒GABA含量的分布及挖掘高含量的裸大麦资源,利用比色法对来自我国青藏高原地区的178份和国际干旱改良中心(International Arid Improvement Center,IAIC)引进的157份裸大麦籽粒GABA含量进行了分析,并考察了籽粒颜色与籽粒GABA含量的关系.结果表明,青藏高原地区裸大麦农家品种和育成品种籽粒GABA含量分别为19.00±5.90 mg·100 g-1和18.18±4.26 mg·100 g-1,均显著高于引进品种(13.41±5.01mg·100 g-1);西藏农家品种富含高GABA种质,WB21籽粒GABA含量在所有参试品种中最高,为34.6±0.93mg·100 g-1;籽粒GABA含量和籽粒颜色存在显著相关性,深色籽粒GABA含量高于浅色籽粒,紫色籽粒含量最高,为19.62±5.88 mg·100 g-1,黄白色籽粒GABA含量最低,为12.99±4.87 mg·100 g-1. |
| 关 键 词： | 裸大麦 γ-氨基丁酸 含量与分布 |
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