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| 地方本科应用型院校《食品标准与法规》课程教学改革探索与实践 | |
| 作者单位： | ;1.衡水学院生命科学学院 |
| 摘 要： | 《食品标准与法规》是食品质量与安全专业的核心课程之一,其教学存在教学内容枯燥、教材内容滞后、教学模式缺乏实践性、考核方式单一等问题。针对以上问题,笔者从优化教学内容、改进教学方法、加强师资建设、改革考核方式等方面进行了教学改革探索与实践,教学效果明显提高。 |
| 关 键 词： | 食品标准 食品法规 课程改革 教学探索 |
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