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| 肉牛屠宰监管探讨 | |
| 摘 要： | <正>近年来,四川省自贡市通过实施肉牛屠宰和牛肉经营专项整治行动,确保上市牛肉产品安全,取得了良好的效果。1主要措施1.1集中屠宰在调查研究的基础上,市农牧部门、食药部门联合发文,确定肉牛临时屠宰场,实行集中屠宰,其他任何单位和个人不得屠宰肉牛。1.2严把入场关肉牛屠宰企业严把肉牛入场关,只允许佩戴有耳标、附有检疫证明且证物相符的肉牛进场,进入待宰圈的肉牛由屠宰企业上 |
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