清暑好饮品海荷茶 |
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引用本文: | 思月.清暑好饮品海荷茶[J].农产品加工.学刊,2003(4). |
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作者姓名: | 思月 |
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作者单位: | |
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摘 要: | (1)原料海带10kg、荷叶10kg、荷梗10kg、白糖30kg。(2)制作方法①浸泡、清洗。将海带、荷叶、荷梗用清水浸泡,洗去泥沙杂质。②切碎。用切割机将上述原料切成丝或片状。③漂烫、脱水。将切碎的海带等用沸水漂烫3min,用离心机脱水。④烘干过筛。将脱水的海带进行烘干,然后用粉碎机粉碎成粗粉,过筛,使渣粉分离,反复粉碎过筛,即得海荷粉。⑤加糖。将白糖加入混匀。⑥包装。按需要分量包装,通常为20g/包,每1小包可冲开水1杯,泡2min便可饮用。海荷茶清香甜润,有清暑清热,开胃通气之功效。清暑好饮品海荷茶@思月…
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