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| 豌豆新品种科碗5号选育及栽培技术 | |
| 引用本文： | 何伟锋,李玲,沈宝宇.豌豆新品种科碗5号选育及栽培技术[J].辽宁农业科学,2014(2):74-75. |
| 作者姓名： | 何伟锋 李玲 沈宝宇 |
| 作者单位： | 辽宁省经济作物研究所,辽宁辽阳111000 |
| 基金项目： | 国家食用豆产业技术体系沈阳综合试验站 |
| 摘 要： | 正豌豆是世界第四大食用豆类作物,具有富淀粉、高蛋白、低脂肪等特点,是重要的粮食、蔬菜、副食、饲料、绿肥和养地作物,营养较全面而均衡。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、90%、77%和89%。随着科学技术进步和工业化程度的提高,豌豆已成为食品工业、饲料工业、医药轻工业的重要原料,又是环境监测的重要测 |
| 关 键 词： | 栽培技术 豌豆 科学技术进步 矿质营养 碳水化合物 营养成分 选育 环境监测 辽宁省 食品工业 |
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