加拿大GMP管理和饲料质量保障体系

本文首先将加拿大与荷兰在饲料与畜牧业中的关键数据进行了比较(表1),之后阐明了为确保畜产品品质达到规范化生产程序GMPGOOD(Manufacturing practice)或ISO9000质量标准而在饲料工业中引入和实行质量保证体系的动机和原因。 在加拿大,GMP是饲料企业及其原料供应商施行的质量保障体系,与畜牧业生产如养猪、养鸡业的质量保障体系密切相关。该体系的贯彻采用自愿的原则,但该体系引入后仅仅两年时间,在GMP体系直接控制下生产的饲料就占饲料生产总量的90％以上,足见企业的重视。 质量保障体系如规范化生产体系(GMP)能有效防止饲料被不安全的污染物所污染,提高产品质量进而增强消费者对动物食品安全性的信心。因此,如果饲料生产企业与动物食品生产和消费链上的其他相关伙伴密切合作,完全可以通过提高产品质量促进畜产品的消费,扩大内销和出口。