施镁对红壤耕地油菜籽粒产量及品质的影响

为明确镁肥对红壤耕地油菜的增产提质效果，在典型红壤丘陵区(江西进贤)的水田和旱地分别设置了0、15、30、45和60 kg/hm²等5个镁肥施用量试验，研究了施用镁肥对油菜籽粒产量及品质的影响。结果表明，施用镁肥显著增加了油菜籽粒产量，当镁肥施用量介于34.9～46.7 kg/hm²时，油菜籽产量达到最高。与不施用镁肥相比，增施镁肥增加了油菜单株角果数、每角粒数和千粒质量，但对收获密度影响不显著；施用镁肥显著提高了油菜籽含油率，但降低了油菜籽的蛋白质含量，对油菜籽的含水率和硫甙含量则无显著影响；施用镁肥显著增加了单位面积籽粒油脂产量和蛋白产量，当镁肥施用量介于30～45 kg/hm²时，两者均达到最高；在脂肪酸组成方面，施用镁肥对籽粒油酸含量和亚麻酸含量均有显著提升效应，同时降低了亚油酸和芥酸含量，而对其他脂肪酸组分的影响较小。综合上述，红壤耕地镁肥施用量介于30～45 kg/hm²时，有利于提高油菜单株角果数、每角粒数及千粒质量，并提高了籽粒含油量、不饱和脂肪酸含量及蛋白产量，协同实现了增产提质。