| 纳豆专用新品种中龙小粒豆3号的选育及配套栽培技术 |
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| 引用本文： | 毕影东,刘淼,李炜,来永才,王玲,邸树峰,刘建新,樊超.纳豆专用新品种中龙小粒豆3号的选育及配套栽培技术[J].大豆科学,2021,40(4):567-571. |
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| 作者姓名： | 毕影东 刘淼 李炜 来永才 王玲 邸树峰 刘建新 樊超 |
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| 作者单位： | 黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所/黑龙江省寒地野生大豆资源利用工程技术研究中心,黑龙江哈尔滨150025 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;国家国际科技合作专项基金;国家国际科技合作专项基金;国家科技重大专项;黑龙江省省属科研院所科研业务费项目;黑龙江省应用技术研究与开发计划;黑龙江省农业科学院农业科技创新跨越工程 |
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| 摘 要： | 纳豆是营养价值较高的发酵豆制品,吸水能力强、蒸煮特性好、粒形整齐一致的小粒大豆适于纳豆加工.为选育适宜纳豆加工的专用新品种,为发展纳豆健康产业作出积极贡献,也为大豆种质创新提供借鉴,以中龙小粒豆1号为母本,以高蛋白优异种质龙品8807为父本,经有性杂交,育成了适宜加工纳豆的小粒大豆新品种中龙小粒豆3号.该品种百粒重8.1 g左右;蛋白质含量42.39％,平均脂肪含量18.38％,中抗灰斑病;在适应区出苗至成熟生育日数116 d左右,需≥10℃活动积温2 400℃左右,适宜北方春大豆中早熟区种植;三年试验平均产量2 690.0 kg-hm-2,比对照品种中龙小粒豆1号增产8.3％.试验表明中龙小粒豆3号能够满足纳豆生产对原料品种的特殊要求,是理想的纳豆加工专用品种.
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| 关 键 词： | 小粒大豆 纳豆 品种选育 栽培技术 |
Breeding and Cultivation Technology of A New Small Seed Soybean Variety Zhonglong Xiaolidou 3 for Nattō Processing |
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| BI Ying-dong,LIU Miao,LI Wei,LAI Yong-cai,WANG Ling,DI Shu-feng,LIU Jian-xin,FAN Chao.Breeding and Cultivation Technology of A New Small Seed Soybean Variety Zhonglong Xiaolidou 3 for Nattō Processing[J].Soybean Science,2021,40(4):567-571. |
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| Authors: | BI Ying-dong LIU Miao LI Wei LAI Yong-cai WANG Ling DI Shu-feng LIU Jian-xin FAN Chao |
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