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| 关注动物福利确保肉品安全 | |
| 引用本文： | 李凯年. 关注动物福利确保肉品安全[J]. 中国动物保健, 2004, 0(6): 14-16 |
| 作者姓名： | 李凯年 |
| 作者单位： | 吉林出入境检验检疫局 130062 |
| 摘 要： | 近几年来，世界上食品安全卫生问题频频发生，危害严重，影响广泛，日益受到各国政府和人民的高度关注。我国食品安全卫生问题特别是肉品安全卫生问题也很突出，药物残留超标肉、细菌病毒污染肉、私屠滥宰肉、滥饲乱喂肉、用违禁化学药品加工肉、病死肉、注水肉等层出不穷，屡禁不止，对人体健康造成了极大的威胁。 |
| 关 键 词： | 动物福利 肉品安全 药物残留 人体健康 |
Concern welfare of animal and insure safe of meat |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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