秸秆珍稀菇—鸡腿菇的研究现状及展望

鸡腿菇(Coprinus comatus)学名毛头鬼伞,又名鸡腿蘑、刺蘑菇,日本人称之为细裂夜茸,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。鸡腿菇是一种世界性分布的食用菌,在我国主要产于北方各省,河南、河北、山东、山西、黑龙江、辽宁、江苏、甘肃、青海、西藏、云南等省市均有分布。