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| 臭氧在储粮中的应用前景及研究进展 | |
| 引用本文： | 王秋云,刘少典,韩军岐.臭氧在储粮中的应用前景及研究进展[J].粮油仓储科技通讯,2009,25(5):19-20. |
| 作者姓名： | 王秋云 刘少典 韩军岐 |
| 作者单位： | [1]山东省济宁市农业科学院,272131 [2]陕西师范大学食品工程与营养科学学院,710062 |
| 摘 要： | 臭氧是一种氧化性极强的气体杀菌剂，臭氧在储粮中有着广阔的应用前景。目前，研究进展主要集中在臭氧在储粮过程中防霉变、杀虫，臭氧处理对储粮品质的影响，臭氧对储粮表面农药残留的降解作用等方面。 |
| 关 键 词： | 臭氧 应用前景 研究进展 |
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