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小麦种子蛋白质
引用本文:徐旗,穆素梅,李振声.小麦种子蛋白质[J].麦类作物学报,1990(1).
作者姓名:徐旗  穆素梅  李振声
作者单位:西北植物研究所 (徐旗,穆素梅),西北植物研究所(李振声)
摘    要:本文对小麦种子蛋白质的种类、结构、遗传控制和遗传操作作了详细评述。

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