| 艳红桃果实发育阶段生理指标的变化 |
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| 作者姓名： | 张兰兰 任艳芳 何俊瑜 杨中喜 |
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| 作者单位： | 1.贵州大学农学院,贵州贵阳,550025;2.贵州大学农学院,贵州贵阳,550025;3.贵州大学农学院,贵州贵阳,550025;4.贵州大学农学院,贵州贵阳,550025 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目“β-甘露聚糖酶在桃果实成熟软化中的分子生理机制”(30901011) |
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| 摘 要： | 为探讨桃果实生长发育规律,为栽培措施的制定和最佳采收期的确定提供理论依据,以艳红桃果实为试材,研究了果实发育过程中果实大小、可溶性糖、可滴定酸、超氧化物歧化酶、抗坏血酸、丙二醛含量等的动态变化.结果表明:艳红桃果实单果重与纵横径生长趋势基本一致,果实在盛花后25～55d生长速度缓慢,55d至成熟期间生长迅速,生长趋势表现为明显的双“S”形曲线;在整个生长发育过程中,可溶性糖含量总体呈上升趋势,可滴定酸含量整体表现为下降趋势,抗坏血酸的含量呈先上升后下降而后又上升的趋势;其间,细胞膜脂发生过氧化,表现为丙二醛含量不断上升,且后期升高较快,而超氧化物歧化酶活力则基本保持快速增加的趋势.
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| 关 键 词： | 艳红桃 果实发育 生理指标 变化 |
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