| 红海湾海域水产品中有机磷酸酯(OPEs)类阻燃剂污染分析及健康风险评估 |
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| 引用本文： | 曾以梅,刘奇,柯常亮,段星星,杨宏亮,黄珂,古小莉,张安凯,陈洁文.红海湾海域水产品中有机磷酸酯(OPEs)类阻燃剂污染分析及健康风险评估[J].大连海洋大学学报,2024(1):83-91. |
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| 作者姓名： | 曾以梅 刘奇 柯常亮 段星星 杨宏亮 黄珂 古小莉 张安凯 陈洁文 |
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| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东省渔业生态重点实验室,农业农村部渔业环境及水产品质量检验测试中心(广州);2. 上海海洋大学食品学院 |
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| 摘 要： | 为评估有机磷酸酯(organophosphate esters, OPEs)类阻燃剂污染引起的水产品质量安全风险，以广东汕尾红海湾海域近岸养殖和捕捞水产品为研究对象，采用气相色谱三重四级杆串联质谱法(Gas Chromatography-Tandem Mass Spectrometry, GC-MS/MS)对水产品中10种OPEs含量进行测定。结果表明：红海湾海域养殖水产品中∑10OPEs含量为(55.8±24.2)ng/g(干质量),显著高于捕捞水产品中的含量(20.5 ng/g±20.6 ng/g,干质量)(P<0.05);捕捞水产品中，底栖水产品中∑10OPEs含量(28.4 ng/g±22.6 ng/g,干质量)显著高于中上层水产品中的含量(7.4 ng/g±4.3 ng/g,干质量)(P<0.05);磷酸三(2-丁氧基乙基)酯tris (2-butoxyethyl) phosphate, TBOEP]、磷酸三正丁酯(tri-n-butyl phosphate, TNBP)、磷酸三(2-氯异丙基)酯tris (2-ch...
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| 关 键 词： | 水产品 有机磷酸酯 风险评估 红海湾 阻燃剂 |
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